餐飲行業(yè)的安全問(wèn)題也是不容小覷的，尤其是需要食客親自操作的燒烤餐廳，在使用無(wú)煙燒烤設(shè)備的時(shí)候更需要注意相關(guān)的安全事項(xiàng)。那么，在使用好用的無(wú)煙燒烤設(shè)備之時(shí)如何操作才能確保可以提高安全性呢？下面就由無(wú)煙燒烤設(shè)備廠家來(lái)為大家介紹。

1、使用前做好檢查

為了確保使用安全，無(wú)煙燒烤設(shè)備在給客人使用之前一定要做好全面的檢查，需要檢查的地方包括燃?xì)饣蛎簹獾倪B接部位和管道，要確保連接緊密牢靠，而且管道沒(méi)有老化破裂的情況，如果使用的是電動(dòng)型無(wú)煙燒烤設(shè)備就要檢查電路的完好性和爐架的絕緣性。確保沒(méi)有問(wèn)題后才能讓顧客使用。

2、保持渣油盆的濕潤(rùn)

在使用無(wú)煙燒烤設(shè)備的過(guò)程中，其中的渣油盆里面應(yīng)該使用保持有一定的水分，所以，要想提高無(wú)煙燒烤設(shè)備的使用安全性，工作人員一定要經(jīng)常檢查渣油盆的狀態(tài)，如果已經(jīng)干燥要及時(shí)添加一定的水，讓渣油盆里時(shí)時(shí)刻刻都保持在濕潤(rùn)的狀態(tài)之中。

3、開(kāi)閥點(diǎn)火 關(guān)火關(guān)氣

要想提高無(wú)煙燒烤設(shè)備的使用安全性在使用時(shí)一定要先將燃?xì)獾拈y門打開(kāi)然后再點(diǎn)火，切記不能先打開(kāi)點(diǎn)火開(kāi)關(guān)后再去開(kāi)燃?xì)獾拈y門，火點(diǎn)燃之后再通過(guò)控制旋鈕去調(diào)節(jié)火力的大小。當(dāng)需要將無(wú)煙燒烤設(shè)備收回時(shí)要將點(diǎn)火開(kāi)關(guān)和燃?xì)忾y門全部關(guān)閉，避免出現(xiàn)意外事故。

安全意識(shí)應(yīng)該時(shí)刻存在，所以餐廳在為食客提供無(wú)煙燒烤的時(shí)候也需要注意安全操作，因此，不僅要從品質(zhì)好的無(wú)煙燒烤設(shè)備廠家采購(gòu)優(yōu)質(zhì)的無(wú)煙燒烤設(shè)備來(lái)使用，同時(shí)也應(yīng)該按照正確的方式去操作設(shè)備，避免因?yàn)闊o(wú)煙燒烤設(shè)備的使用不當(dāng)而留下安全隱患。

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