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瀏覽次數(shù):1715來源:京建鵬達燒烤設(shè)備官網(wǎng)

預(yù)制菜便捷、健康的屬性。決定其目標群體整體為年輕群體,而這一群體更熱衷于熱門,新興產(chǎn)品,這就使得預(yù)制菜企業(yè)將會研發(fā)更多適合年輕人的產(chǎn)品,而未來餐飲行業(yè)的主要消費群體必然是年輕群體為主要消費群體,所以預(yù)制菜的未來發(fā)展?jié)摿o窮。預(yù)制菜,是指消費者購買后只需要簡單的烹調(diào)或加熱,即可直接食用的菜品。
目前預(yù)制菜主要分為四大類,分別是即食類,即熱類,即烹類以及即配類,據(jù)某平臺數(shù)據(jù)顯示,在像春節(jié)這樣的特殊時期,半成品預(yù)制菜同比增長181%,目前我國擁有超過7.2萬家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè),預(yù)計2025年中國預(yù)制菜市場規(guī)模將突破8000億元,五年內(nèi)將達萬億規(guī)模,根據(jù)數(shù)據(jù)顯示的確可以看出預(yù)制菜未來的發(fā)展勢頭強勁,那么預(yù)制菜和餐飲行業(yè)之間的有著什么樣的影響呢?

預(yù)制菜的火熱主要來自于經(jīng)營的轉(zhuǎn)變
對B端(B端用戶通常是指商家用戶)而言,一方面人工和房租成本居高不下且有逐步上漲的趨勢,是餐飲企業(yè)普遍面臨的問題,而操作簡單,品質(zhì)可控的預(yù)制菜,可以幫助參與餐廳減少廚房面積,幫助餐飲企業(yè)提高坪效和盈利能力,另一方面中國餐飲行業(yè)的連鎖化率和集中度在不斷提升,也進一步促進了預(yù)制菜的發(fā)展。
預(yù)制菜的火熱主要來自于需求的轉(zhuǎn)變
對于C端(C端用戶是指個人用戶、消費者),生活方式的改變和社會大環(huán)境的改變,是預(yù)制菜擴大規(guī)模的主要驅(qū)動力量,近年來,生活節(jié)奏加快,人們的生活習(xí)慣已經(jīng)開始改變,預(yù)制菜免切免洗免配的特點,為當下的消費者節(jié)省烹飪前準備的時間,更為消費者提供了高品質(zhì)的菜品和口感,有效滿足當下消費者對于飲食便利,健康的需求。
預(yù)制菜便捷、健康的屬性。決定其目標群體整體為年輕群體,而這一群體更熱衷于熱門,新興產(chǎn)品,這就使得預(yù)制菜企業(yè)將會研發(fā)更多適合年輕人的產(chǎn)品,而未來餐飲行業(yè)的主要消費群體必然是年輕群體為主要消費群體,所以預(yù)制菜的未來發(fā)展?jié)摿o窮。

延伸閱讀:帶有自動烤串機的燒烤加盟店賺錢嗎?
自動烤串現(xiàn)在成為了一個熱詞,尤其到了夏天的時候燒烤行業(yè)是一個暴利時期。但是現(xiàn)在隨著環(huán)保越來越嚴格,燒烤攤的生意也不是很如意,很多老板都在轉(zhuǎn)型做燒烤加盟店或者自己購買自動烤串機自己開一個小店,那么這種帶有自動烤串機的燒烤加盟店賺錢嗎?
想開這種燒烤店首先要選擇正規(guī)的燒烤設(shè)備廠家購買自動烤串機,一般來說這種燒烤店都是采購的鏈條式自動烤串機,這種烤串機現(xiàn)在大城市都是選擇用電烤,因為電烤是無煙凈化爐,一點油煙沒有,價格在2500-3000一臺。如果你的店面是400平米的話,服務(wù)人員8人,自動燒烤桌20張,每天純收入5000+完全沒問題。前提是選擇燒烤加盟品牌加盟,如果自己做風(fēng)險還是蠻大的。
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